je kunt kiezen voor een drie, vier of vijfgangenmenu
Dit is het menu:
voorgerecht van de 80
GRAVAD LAX
met ei, spek & avocado
tussengerecht van Lava
GEGRILDE BUIKSPEK
met tartaar van coquille & kreeftenmayonaise
hoofdgerecht van Lava
ROULEAU
VAN VARKEN
met langgegaarde varkenswang, groene asperges en truffeljus
kaasdessert van De Graaff van Enckhuysen
KAASPLANKJE
vijf kazen & garnituur
zoet dessert van Marque
AMALFI CITROEN
met room, limoncello & witte chocolade
witte wijn
ABADAL BLANC
van Slijterij de Dijk
rode wijn
LA BAUME SYRAH
van Slijterij de Dijk
beer pairing
SUYDERSEE COLLECTION
van Brouwerij de Werf